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Federico Cafaro

Caso studio: il Doc

L’estate si avvicina e con essa la prova costume così ho pensato di mettermi “a dieta” documentando l’intero percorso e mostrando tutte le accortezze che riservo ai miei pazienti: un vero e proprio caso studio.


Intendo dedicare qualche settimana a ridurre leggermente il mio peso corporeo (3-5 kg) al fine di migliorare il rapporto potenza/peso quindi essere più performante nella pratica sportiva.

Allo stesso tempo ho perso completamente il l’appetito a causa della notevole quantità di cibo assunta nei mesi trascorsi, campanello d’allarme che mi spinge a stringere un po’ la cinghia al fine di recuperare il fisiologico desiderio di mangiare.


Lo so, starete comunque pensando: “è completamente pazzo?!”

Non importa, prendetelo per quello che vuol essere, un caso studio in cui mi interessa mostrare i principi alla base del processo di dimagrimento / ricomposizione corporea e fornire degli spunti teorici e pratici sul mio lavoro.


Per qualsiasi domanda scrivetemi in privato mediante la chat oppure su facebook, sarà per me motivo di ulteriore approfondimento.



Approccio Nutrizionale

L'alimentazione non sarà in alcun modo privativa dal momento che vi è la necessità di nutrienti per sostenere le numerose sessioni di allenamento, non ho tuttavia intenzione di protrarre la dieta oltre le 4-6 settimane pertanto il deficit energetico sarà marcato.

  • Introito energetico: 2200-2600 kcal, variabile a seconda dell'attività fisica giornaliera.

  • Apporto proteico: 160-180 g (2-2.2 g /peso corporeo)

  • Apporto grassi: 50-70 g

  • Apporto carboidrati: 250-350 g

In quanto a filosofia alimentare cerco di scegliere prettamente alimenti vegetali e limitare quanto più possibile i cibi animali per ragioni etico-ambientali. Se proprio cercate un'etichetta questa viene definita Flexitarian Diet.


Piano di Allenamento

  1. Giorno = rest / pesi divertimento, deltoidi, braccia

  2. Giorno = bici / corsa allenamento breve e intenso + pesi upper body

  3. Giorno = pesi lower body

  4. Giorno = bici / corsa allenamento breve e intenso + pesi upper body

  5. Giorno = pesi lower body

  6. Giorno = rest / pesi divertimento, deltoidi, braccia

  7. Giorno = bici / corsa allenamento lungo


1° controllo 03/05/21

- non ho i polpacci ma ho dei bei calzini -







2° controllo 13/05/21

In 10 giorni ho:

  • pedalato 5 volte: 1 lungo da 100 km + 4 allenamenti da ~1h

  • pesi 5 volte: 2 upper, 2 lower, 1 bracciaspalle

  • 1 giorno di riposo pieno

Alimentazione: tutto invariato


3° controllo 26/05/21

- osserviamo qualche confronto a distanza di 23 giorni dall'inizio del percorso -


la differenza in termini di peso e circonferenze è notevole; i dettagli più evidenti sono a livello delle cosce, della schiena e dell'addome in contrazione



































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