Piadina di lupini e approfondimento
Molto conosciuta in Medio Oriente e nel bacino del Mediterraneo, la pianta del lupino ha origini antiche. Le prime coltivazioni risultano...
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Biologo e Nutrizionista
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Federico Cafaro
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Nutella veramente Light
Voglia di nutella? Maaaa, troppe calorie, grassi e zuccheri, sono a dieta, non posso permettermela… Se ti dicessi che, aguzzando un po’...
Federico Cafaro
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Tutto sul TOFU + 10 ricette
Il tofu è un derivato della soia nato in Cina e diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia,...
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Spaghetti Shiritake
Gli shirataki sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. Hanno...
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Hummus di ceci light + 5 ricette
Facciamo un salto nel Medio Oriente per imparare a consumare i ceci in maniera alternativa e fantasiosa reinterpretando una ricetta...
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Recensione pane proteico LIDL
Giudizio ingredienti tutti ingredienti di origine vegetale, di ottima qualità nutrizionale. ! Non adatto a celiaci ! Giudizio...
Federico Cafaro
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Recensione pasta proteica LIDL
Giudizio ingredienti la pasta è costituita da soli due ingredienti: il grano duro e le proteine isolate dei piselli, entrambi di origine...
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