Torta all'Avena, Sana e senza Glutine
top of page
Biologo e Nutrizionista
Cerca
Ecco a te la ricetta della OatCake, la torta di avena, approvata dal Dott. Cafaro, oltre ad un dolcetto sano, gustoso
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 4 min
Dimagrire durante le feste - Manuale di sopravvivenza a Natale, Capodanno e non solo
“Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale” Quante volte ve lo hanno detto? Peccato che la scienza abbia ampiamente...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 1 min
Addominali: il mio esercizio preferito (Crunch full rom)
Anatomia Il retto addominale è il muscolo più ampio della parete addominale anteriore. Si tratta di un unico elemento che si estende in...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Piadina di lupini e approfondimento
Molto conosciuta in Medio Oriente e nel bacino del Mediterraneo, la pianta del lupino ha origini antiche. Le prime coltivazioni risultano...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 1 min
Brownies di ceci vegano e leggero
Vi presento un Brownies 100% vegetale, senza glutine, senza zucchero né grassi aggiunti. Un dolcetto morbido, sano e gustoso, che puoi...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 3 min
Limoni fermentati
La pratica della fermentazione dei limoni nasce dall'esigenza delle popolazioni nordafricane di conservare questo prezioso alimento. Si...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 1 min
Verdure al forno croccanti, leggere e gustose
Le Verdure al forno, sono un contorno semplice, genuino e leggero; una ricetta base che si presta a mille usi ed interpretazioni. Potete...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Nutella veramente Light
Voglia di nutella? Maaaa, troppe calorie, grassi e zuccheri, sono a dieta, non posso permettermela… Se ti dicessi che, aguzzando un po’...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 5 min
Tutto sul TOFU + 10 ricette
Il tofu è un derivato della soia nato in Cina e diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia,...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 4 min
Guida definitiva al dado da brodo
Il brodo è un valido alleato in cucina: permette di insaporire i piatti ed arricchirli dei preziosi nutrienti estratti dai vegetali....
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Il percorso di Andrea (online)
Contesto generale: Andrea è un giovane ingegnere che frequenta da anni la sala pesi spendendo tempo ed impegno senza ottenere i risultati...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Spaghetti Shiritake
Gli shirataki sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. Hanno...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Hummus di ceci light + 5 ricette
Facciamo un salto nel Medio Oriente per imparare a consumare i ceci in maniera alternativa e fantasiosa reinterpretando una ricetta...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Fette croccanti di segale - Wasa
Le fette croccanti Wasa sono il prodotto di punta dell'azienda svedese Wasabröd, particolarmente apprezzate per le peculiari proprietà...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 3 min
Avena, betaglucani e porridge
L’avena sativa è una coltivazione adatta e diffusa nelle zone a clima secco e fresco tipico dell'est Europa. Si tratta di una pianta...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Farro: ottimo alimento + ricetta
Hai bisogno di un pasto veloce ed equilibrato da portare al lavoro? Il farro fa al caso tuo! Il farro è il più antico frumento ad esser...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 1 min
5 ragioni per frullare i legumi + ricetta
I legumi sono alimenti estremamente salubri, versatili e dal profilo nutrizionale eccellente. Nonostante ciò vengono spesso trascurati a...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 4 min
Il pesce da allevamento ~ Parte 1 ~ Acquacoltura
Gli stock ittici sono in pericolo da diversi decenni a causa del sovrasfruttamento umano. Si stima che nell’arco di alcuni anni si...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 1 min
Recensione pane proteico LIDL
Giudizio ingredienti tutti ingredienti di origine vegetale, di ottima qualità nutrizionale. ! Non adatto a celiaci ! Giudizio...
Federico Cafaro
Tempo di lettura: 2 min
Recensione pasta proteica LIDL
Giudizio ingredienti la pasta è costituita da soli due ingredienti: il grano duro e le proteine isolate dei piselli, entrambi di origine...
bottom of page