Dimagrire durante le feste - Manuale di sopravvivenza a Natale, Capodanno e non solo
“Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale” Quante volte ve lo hanno detto? Peccato che la scienza abbia ampiamente...
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Biologo e Nutrizionista
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Federico Cafaro
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Piadina di lupini e approfondimento
Molto conosciuta in Medio Oriente e nel bacino del Mediterraneo, la pianta del lupino ha origini antiche. Le prime coltivazioni risultano...
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Brownies di ceci vegano e leggero
Vi presento un Brownies 100% vegetale, senza glutine, senza zucchero né grassi aggiunti. Un dolcetto morbido, sano e gustoso, che puoi...
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Verdure al forno croccanti, leggere e gustose
Le Verdure al forno, sono un contorno semplice, genuino e leggero; una ricetta base che si presta a mille usi ed interpretazioni. Potete...
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Nutella veramente Light
Voglia di nutella? Maaaa, troppe calorie, grassi e zuccheri, sono a dieta, non posso permettermela… Se ti dicessi che, aguzzando un po’...
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Tutto sul TOFU + 10 ricette
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Guida definitiva al dado da brodo
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Fette croccanti di segale - Wasa
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Avena, betaglucani e porridge
L’avena sativa è una coltivazione adatta e diffusa nelle zone a clima secco e fresco tipico dell'est Europa. Si tratta di una pianta...
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Farro: ottimo alimento + ricetta
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5 ragioni per frullare i legumi + ricetta
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